いよいよ年の瀬ですね〜！
巷ではクリスマスミュージックも流れてきました♪
クリスマスと言えば！やはりチキンをイメージするかと思いますが、沖縄の場合はお盆や正月などもチキン！ケンタッキー！てな習慣もありますね（＾＾；
ファミチキ発祥の地も沖縄らしいし、ファミチキの売れ具合もダントツで沖縄が１位だとか。
確かに、よく聞く逸話ですが沖縄ではおじーもおばーもチキンを食べてるってね（＾＾；
たしかにウチの周りでもそうだな。。
そんなチキン県とも言えそうな沖縄ですが（聞こえ方によってはイメージ悪いな）、もう１つチキンにまつわる珍しい場面によく出くわしますよね。
そう、
店頭でグルグル回っているあのチキンの丸焼き！ Rotisserie（回転式串焼器） Chicken というらしいですよ。
あ〜、あれね。なんで？ あれが珍しいの？
と思う方も多いかもしれないですが、実はあれ、沖縄独特の光景らしいですよ（＾＾；
外から見えるように焼くのがインパクト！
うまそー！！
そんな話をいろいろ聞かせてもらったのが、今回紹介する宜野湾市は神山（３３０沿いのジミーの向かい側）にありますチキン丸焼き一筋の『コケコッコハウス』さん！
なんと創業は１９８３年！もう３０年以上も続く老舗なんですね〜♪
３３０沿いに面してるので、知ってる！見たことある！通ったことある！という方が大半だと思います（＾＾）
今は２台目の池原さんが店主を務め、日々沖縄のパワーフードであるガーリックチキンを県民のために焼いてくれております（＾＾）
取材している日も後から後からお客さんが入ってきては、持ち帰りの丸焼きを笑顔で購入していきました。
地元に愛されているんだな〜とひしひしと伝わってきましたね♪
で、以前はわりと外国人も買いに来てたんだけど、最近少し見かけなくなったのでプロモーションも考えてみてくれたという流れなんですね。
そこでいろいろお話聞かせて頂いて、知らなかった知識が多々あって、すごく勉強にもなりました♪
まず、先ほども述べたようにあの丸焼きっていう店舗は県外ではほとんど見かけないこと。
それもそのはず、沖縄にこんなに丸焼き店舗数があるのにはしっかりとバックグラウンドがあって、ウチナーンチュの移民に大きく関わっていたんですね。
戦前戦後、沖縄からは仕事やよりよい生活を求めてハワイや南米に数多くの人が移民してます。
で、成功を納めた人もたくさんいたり、また沖縄に戻って商売をする人もいたり。
その戻ってきた人の中に、この南米特有のガーリックチキンレシピを習得して、県内でお店をオープンした人が結構いらっしゃったということなんです。
その流れが今でも続いている。ということらしいんですね〜！ なるほど！
なので、県内各地にある店舗が同系列だと思いきや、それぞれは全く別々の店舗でそれぞれの秘伝のレシピがあるということなんですよ〜！
コケコッコハウスさんも独自のルートの県産ハーブ鶏を使用し、ガーリックへのこだわりもそうとう深い！
ワタシも頂きましたが、もうスゴい！ガーリック好きな人にはホントたまらんですよ♪ パワー！！！！と叫びたくなるほど♪
ちょっと野菜も盛りつけてと♪ 1/2羽でしたが、一人分には十分満足！
１羽丸ごとでも￥１７００（１２月１日から¥1800）、ハーフだと￥８５０なんです♪
もう包み隠さず言いますけど、正直ガーリックは残ります（＾＾； そこんとこ覚悟で食べてください♪ 店主もそう言っていましたので（＾＾；
ガーリック臭くらいなんぼのもんじゃーい！ それが生きてるってことだろー！！パワー！！！
でもね、新商品で冷製サラダなどにトッピングしたり、そのままおつまみとして食べられるハーブチキンという人気商品もあります！
こちらはガーリック入ってないので、どうしてもという方はハーブチキンをどうぞ♪
ウチナーンチュは基本的にガーリック大好きですよね！？ 自分もステーキ、焼肉、馬刺、肉系なら基本ガーリック足しますし、あの香りが食欲そそりますよね〜！
外国人にとってももちろんガーリックはフェイバリット！な調味料なわけで、このガーリックチキンの存在を知ればクセになってしまうことだろうと思いますね！
感謝祭やクリスマスはターキーというイメージありますけど、正直あんま味無いし、ぱさぱさしてるし、チキンの方が圧倒的に美味しいと思うんだけどね〜。
なので、ぜひぜひ彼らにも食してもらいたいと思ってます（＾＾）
さらにコケコッコハウスさんではイートインスペースもあり、チキンプレートやチキンカレーをまず味わってみるのもいいかも♪ サラダも県産品にこだわってますよ♪
逆にデリバリーも受付てもいるので、家に居ながらにして注文して頂くことも可能です（＾＾）
これからのパーティーシーズンに限らず、お誕生日や記念日などの特別な日に、そしてちょっとした手土産にもバッチリなガーリックチキン♪ 今では内祝いなどにも重宝されているようですよ♪ 熨斗付きのパッケージも用意されてたりもします（＾＾） 案外お祝い返しって使えないものばっかもらったりしますよね（＾＾；？ それよりは断然こっちの方がありがたい！
ぜひぜひお試しになってみてください（＾＾）
E.KEMURA
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